&noscript=1 /> Kreuzwiesenalm - Prodotti di qualità dal maso a Luson Hofdetail
 
Kreuzwiesenalm
Prodotti di qualità del contadino a Luson
Fam. Hinteregger Malga di Luson
T +39 0472 413714 info@kreuzwiesenalm.com
Käse & Milchprodukte
Descrizione del maso
Sulla malga di Luson (1.925 m) c’era una volta uno spirito che prendeva in giro i falciatori e le rastrellatrici. Per farlo scappare incrociarono le falci e i rastrelli e li buttarono per terra. Da questa leggenda proviene la denominazione tedesca della malga “Kreuzwiesenalm”. Oggi è Johannes, il figlio della famiglia contadina, a sorprendere gli ospiti della malga. In estate, nel caseificio, produce un formaggio squisito.
Bauer Johannes Hinteregger
goditi la bontà dei nostri prodotti
info@kreuzwiesenalm.com
telefono +39 0472 413714
cellulare +39 333 7484880
Vendite in maso
Sapere la provenienza
La base dei deliziosi formaggi alpini è il latte fresco di giornata delle mucche del maso. Durante l'inverno vengono tenute in una stalla libera nel maso di Luson. Trascorrono l'estate sugli splendidi prati alpini intorno alla malga Kreuzwiesenalm. Il latte di malga e i prodotti che ne derivano contengono quindi anche preziose sostanze nutritive, come i salutari acidi grassi omega-3. Inoltre, il latte delle mucche di razza Bruna alpina vecchio ceppo è molto facile da digerire.
Das Grauvieh folgt Bauer Johannes auf Schritt und Tritt
Die Milch gibt dem Käse einen charakteristischen Geschmack
Frisches Gras in bester Atmosphäre
Lavorazione
Le specialità casearie della malga Kreuzwiesenalm sono prodotte esclusivamente con il latte crudo del maso. I formaggi sono curati a mano senza alcun additivo chimico e maturano su massicce tavole di abete di montagna nella cantina naturale, senza alcun condizionamento artificiale.
Bauer Johannes hat die Expertise dazu
Dies erfordert großen Fleiß und Geschick
Der Graukäse mit einer einzigartigen Form
La Kreuzwiesenalm fa parte del marchio "Gallo Rosso" con i seguenti prodotti:
Käse & Milchprodukte
formaggio Ziggolan
Kuhrohmilch
Formaggio di malga Cirmolo
Kuhrohmilch
Graukäse
Kuhrohmilch
formaggio di malga Lissna
Kuhrohmilch
formaggio di montagna di Lissna
Kuhrohmilch
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Altro
Con i nostri prodotti riforniamo anche gli hotel limitrofi
Posizione & arrivo
Kreuzwiesenalm
in Luson è situato a
1925 metri sopra il livello del mare.
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Lago balneabile di Luson
Sega Veneziana
Sega Veneziana
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